Blog

Grybų Kava: Sveikesnė Kavos Alternatyva Ar Dar Vienas Reklaminis Triukas? 🤔 

Posted by author-avatar

Grybų kava tikrai nėra pigi alternatyva įprastai kavai, todėl žmonėms dažnai kyla klausimas: kokie grybų kavos privalumai? O gal jokių privalumų nėra? Tai šiame įraše ir bandysime išsiaiškinti.

Pradėkime nuo to, jog šiame įraše tikrai nekalbėsime apie mums gerai pažįstamus lietuviškus grybus. Kalbėsime apie funkcinius (kitaip – adaptogeninius) grybus, kurie jau nuo seno naudojami Rytų liaudies medicinoje (Venturella et al., 2021). 🍄

Funkcinių grybų nauda gali būti labai įvairi ir priklauso nuo konkretaus grybo, jo sudėties, vartojimo dozės ir individualių organizmo ypatybių.

Vis dėlto, Panda & Luyten (2022) teigia, jog yra daugiau kaip 130 grybų gydomųjų poveikių, įskaitant antidiabetinį, antioksidacinį, antimikrobinį, priešvėžinį, prebiotinį, priešuždegiminį poveikį, t.t.

Taip pat, Zhao et al. (2012) tyrimo metu nustatyta, jog kai kuriems žmonėms funkciniai grybai gerina emocinę ir funkcinę būklę, mažina depresijos ir nerimo simptomus. Negana to, jie teigia, kad kai kurie funkciniai grybai gerina imuninę sistemą, mažina nuovargį bei suteikia daugiau energijos (Zhao et al., 2012). 🔋

Šiais laikais funkcinius grybus galima rasti įvairiose formose: miltelių, kapsulių, tablečių, skysčio…

Bet juk dažnai tokius papildus pamirštame išgerti…

…tačiau niekada nepamirštame išgerti rytinės kavos! Taip gimė Ryytas. grybų kava – kavos bei funkcinių grybų ekstraktų mišinys. ☕🍄

 

Ryytas. grybų kava praturtinta net 6 funkciniais grybais: Reishi, Cordyceps, Lion’s Mane, Chaga, Oyster, Turkey Tail.

Reishi

Reishi yra bene populiariausias funkcinis grybas, galintis padėti sustiprinti imuninę sistemą  (Venturella et al., 2021). Taip pat, kai kuriais atvejais gali būti naudingas mažinant nuovargį, depresijos ir nerimo simptomus dėl jame esančių biologiškai aktyvių medžiagų (Zhao et al., 2012). Taip pat nustatyta, kad Reishi esantys biologiškai aktyvūs junginiai pasižymi antioksidaciniu, priešuždegiminiu ir priešvėžiniu poveikiu (Bulam et al., 2019). Reishi taip pat turi antidiabetinių savybių ir gali padėti stabdyti senėjimo procesus (Venturella et al., 2021).

Cordyceps

Cordyceps vartotojai šį grybą apibūdina kaip svarbų jų energijos šaltinį (Das et al., 2021). Tradicinėje kinų medicinoje jis naudojamas kaip energijos lygį ir ištvermę didinanti priemonė, stiprinanti imunitetą (Das et al., 2021). Šiuo grybu anksčiau buvo gydomos įvairios ligos, pavyzdžiui, kvėpavimo takų ligos, kepenų ar inkstų ligos, vėžys ar augliai (Das et al., 2021). Tačiau šis grybas gali turėti ir antioksidacinių, priešuždegiminių, imunomoduliacinių ir prebiotinių savybių (Yuan et al., 2022). Tačiau tai ne viskas! Pasak Yuan et al. (2022), Cordyceps gali turėti ir priešvėžinį, antidiabetinį ir antiaterosklerozinį poveikį.

Lion’s Mane

Lion’s Mane grybai gerina kognityvines funkcijas ir nuotaiką (Docherty et al., 2023). Jis taip pat gali pagerinti darbingumo greitį, susikaupimą bei sumažinti stresą (Docherty et al., 2023). Ghosh et al. (2021) taip pat pastebėjo, jog Lion’s Mane ekstraktai puikiai tinka naudoti streso mažinimui. Taip pat, tyrimo metu pastebėta, jog šie ekstraktai pasižymi antimikrobinėmis ir priešvėžinėmis savybėmis (Ghosh et al., 2021).

Chaga

Chaga grybai dar senų senovėje pradėti vartoti virškinimui palengvinti, apetitui malšinti ir detoksikacijai (Fordjour et al., 2023). Šis grybas tradicinėje medicinoje naudojamas ir įvairioms virškinamojo trakto ligoms gydyti (Szychowski et al., 2021). Be to, Lu et al. (2021) tyrimo metu, Chaga pasižymėjo didžiuliu imuniteto stiprinimo, nuovargį mažinančio, priešvėžinio, antioksidacinio poveikio potencialu. Dėl to manoma, jog Chaga galėtų būti potencialus kandidatas vėžio ir 2 tipo diabeto gydymui (Lu et al., 2021).

Oyster

Oyster grybai naudojami tradicinėje medicinoje, siekiant gerinti imunitetą, kadangi yra kupini vitamino A, B, C, E (Effiong et al., 2024). Taip pat, Oyster grybas yra puikus vitamino D2 šaltinis (Keflie et al., 2019). Nepaisant to, šie grybai pasižymi keliomis gydomosiomis savybėmis, įskaitant antiartritinį, priešvėžinį, imunomoduliacinį, antioksidacinį, priešvėžinį, priešuždegiminį, antivirusinį ir antimikrobinį poveikį (Waktola & Temesgen, 2020).

Turkey Tail

Turkey Tail veikia kaip prebiotikas, gerinantis žmogaus žarnyną (Pallav et al., 2014). Šis grybas taip pat žinomas dėl savo biologiškai aktyvių junginių, kurie pasižymi antimikrobinėmis, antioksidacinėmis, priešuždegiminėmis, antidiabetinėmis ir priešvėžinėmis savybėmis (Bains et al., 2021). Grybo ekstraktas pasižymi antivirusiniu, antibakteriniu, priešgrybeliniu ir priešuždegiminiu veiksmingumu, todėl manoma, jog galėtų būti naudojamas kaip veiklioji medžiaga antimikrobinėms rankų dezinfekavimo priemonėms ar net priešuždegiminiams vaistams gaminti (Bains et al., 2021).

Jei tiek Ryytas. grybų kavos pliusų neužteko – pavardinsime daugiau 😀

 

Ryytas. grybų kavos pakelyje yra net 60 porcijų, todėl užteks ilgam, o adaptogeninių grybų naudą pradėsite jausti jau po mėnesio reguliaraus vartojimo!

 

Mūsų grybų kava neturi saldiklių, yra tinkama veganams ir glitimo netoleruojantiems žmonėms, todėl tinka daugmaž visiems! 🤎


Tai gal grybų kavos? ☕🍄

Šaltiniai

 

  1. Bains, A., Chawla, P., Kaur, S., Najda, A., Fogarasi, M., & Fogarasi, S. (2021). Bioactives from Mushroom: Health Attributes and Food Industry Applications. Materials (Basel), 14(24), 7640. https://doi.org/10.3390/ma14247640
  2. Bulam, S., Üstün, N. Ş., & Pekşen, A. (2019). Health Benefits of Ganoderma lucidum as a Medicinal Mushroom. Türk Tarım - Gıda Bilim Ve Teknoloji Dergisi, 7, 84–93. https://doi.org/10.24925/turjaf.v7isp1.84-93.2728
  3. Das, G., Shin, H., Leyva-Gómez, G., Del Prado-Audelo, M. L., Cortés, H., Singh, Y. D., Panda, M. K., Mishra, A. P., Nigam, M., Saklani, S., Chaturi, P. K., Martorell, M., Cruz‐Martins, N., Sharma, V., Garg, N., Sharma, R., & Patra, J. K. (2021). Cordyceps spp.: A Review on Its Immune-Stimulatory and Other Biological Potentials. Frontiers in Pharmacology, 11. https://doi.org/10.3389/fphar.2020.602364 
  4. Docherty, S., Doughty, F. L., & Smith, E. F. (2023). The acute and chronic effects of lion’s mane mushroom supplementation on cognitive function, stress and mood in young adults: a Double-Blind, Parallel Groups, pilot study. Nutrients, 15(22), 4842. https://doi.org/10.3390/nu15224842 
  5. Effiong, M. E., Umeokwochi, C. P., Afolabi, I. S., & Chinedu, S. N. (2024). Assessing the nutritional quality of Pleurotus ostreatus (oyster mushroom). Frontiers in Nutrition, 10. https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1279208 
  6. Fordjour, E., Manful, C. F., Javed, R., Galagedara, L., Cuss, C. W., Cheema, M., & Thomas, R. (2023). Chaga mushroom: a super-fungus with countless facets and untapped potential. Frontiers in Pharmacology, 14. https://doi.org/10.3389/fphar.2023.1273786 
  7. Ghosh, S., Nandi, S., Banerjee, A., Sarkar, S., Chakraborty, N., & Acharya, K. (2021). Prospecting medicinal properties of Lion’s mane mushroom. Journal of Food Biochemistry, 45(8). https://doi.org/10.1111/jfbc.13833 
  8. Keflie, T. S., Nölle, N., Lambert, C., Nöhr, D., & Biesalski, H. K. (2019). Impact of the natural resource of UVB on the content of vitamin D2 in oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) under subtropical settings. ˜Al-œMi’galaẗ Al-sa’udiyaẗ Lī-ulum Al-ḥayaẗ, 26(7), 1724–1730. https://doi.org/10.1016/j.sjbs.2018.07.014 
  9. Lu, Y., Jia, Y., Xue, Z., Li, N., Liu, J., & Chen, H. (2021). Recent Developments in Inonotus obliquus (Chaga mushroom) Polysaccharides: Isolation, Structural Characteristics, Biological Activities and Application. Polymers, 13(9), 1441. https://doi.org/10.3390/polym13091441 
  10. Pallav, K., Dowd, S. E., Villafuerte, J., Yang, X., Kabbani, T., Hansen, J., Dennis, M., Leffler, D. A., Newburg, D. S., & Kelly, C. P. (2014). Effects of polysaccharopeptide fromTrametes Versicolorand amoxicillin on the gut microbiome of healthy volunteers. Gut Microbes, 5(4), 458–467. https://doi.org/10.4161/gmic.29558 
  11. Panda, S. P., & Luyten, W. (2022). Medicinal mushrooms: Clinical perspective and challenges. Drug Discovery Today, 27(2), 636–651. https://doi.org/10.1016/j.drudis.2021.11.017 
  12. Szychowski, K. A., Skóra, B., Pomianek, T., & Gmiński, J. (2021). Inonotus obliquus – from folk medicine to clinical use. Journal of Traditional and Complementary Medicine, 11(4), 293–302. https://doi.org/10.1016/j.jtcme.2020.08.003 
  13. Venturella, G., Ferraro, V., Cirlincione, F., & Gargano, M. L. (2021). Medicinal mushrooms: bioactive compounds, use, and clinical trials. International Journal of Molecular Sciences, 22(2), 634. https://doi.org/10.3390/ijms22020634 
  14. Waktola, G., & Temesgen, T. (2020). Pharmacological activities of Oyster mushroom (Pleurotus ostreatus). Novel Research in Microbiology Journal (Print), 4(2), 688–695. https://doi.org/10.21608/nrmj.2020.84017 
  15. Yuan, Q., Xie, F., Tan, J., Yan, Y., Mei, H., Zheng, Y., & Sheng, R. (2022). Extraction, structure and pharmacological effects of the polysaccharides from Cordyceps sinensis: A review. Journal of Functional Foods (Print), 89, 104909. https://doi.org/10.1016/j.jff.2021.104909 
  16. Zhao, H., Zhang, Q., Zhao, L., Huang, X., Wang, J., & Kang, X. (2012). Spore powder of Ganoderma LucidumImproves Cancer-Related Fatigue in breast cancer patients undergoing endocrine therapy: a pilot clinical trial. Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, 2012, 1–8. https://doi.org/10.1155/2012/809614

 

Back to list
Older Creative water features and exterior